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日志

 
 

我喜欢这里的路名,成都  

2012-12-31 19:56:41|  分类: man |  标签: |举报 |字号 订阅

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       和九寨沟的寒冷和美景告别之后,我在一大早摸黑走了三公里的路来到九寨沟口的车站,搭上第二早的班车出发去成都。在经过高山往平原再到盘地的景色变换后,我经由都江堰进入了成都。
       到达成都已经是毫无悬念的下午了,不过这里的天气却显得有些阴沉。然后就好像全中国都在修桥补路一样,成都的大车小车也毫无悬念地堵在和谐发展建设中的大道上,增添了旅者无限的烦躁。
       11个小时候,我终于又能脚踏实地,幸亏住宿的青年旅馆就在成都的其中一个地标武侯祠对面,所以也没花多大功夫就找到了,check in放下行李后又“原地满血复活”,所以背起最重的行李——单反,又直奔第一站锦里而去。
       
 
我喜欢这里的路名,成都 - ChanWin -

       其实锦里是紧挨着武侯祠的一条文化美食街,这里除了汇集了很多不同特色的成都民间艺术之外,也会聚了成都所有的名美食。

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       遇见这个拉糖的老伯,可以说是意外惊喜,让我又想起当年小学门口的小摊档,只要转动左下角的这个转盘,老伯就会根据你转的动物做出一块一模一样的糖,也可以说是日渐凋零的民间艺术呢。 

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然后再往前走,就是美食街了,我也开始了自己的猎食之旅。

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       首先尝试的是这个菠萝糯米饭,甜而不腻,而且有我少数喜欢的水果——菠萝的香味,所以当然是首选啦,其实这间店除了菠萝糯米饭,还有很霸气的名为“三大炮”的糯米菜式,由于在抛扔糯米团时,之所以有这样的名字,是因为制作的时候,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。

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这些就是比较普通的萝卜以及豆腐的制品,其实是豆花才对吧。
 
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       这些好像土豆泥+花生的东西其实是四川的另外一个传统小食,叫三合泥。由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。 这种其貌不扬的小食据说是成都传统美食的元老级人马,不过已经越来越少人吃了,味道嘛的确也不是人人喜欢,油腻又甜腻,试试就好,多吃估计就走不动了。

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 这些好像粉肠和肠粉的东西其实都是凉菜吧,我还是觉得如果热着吃应该会比较好吃,不过味道都是偏咸偏辣的。

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       这些看上去很可爱和粽子一样的,叫做竹叶粉蒸肉。牛肉裹上香米,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。

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 这些好像年糕一样的其实是麻辣豆腐,其实不用说,看着它上边的辣椒和葱就知道它的确很够味了吧!

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这些就是见怪不怪的牛杂档了……吧。

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       在锦里有各种各样的粉面,好像什么伤心凉粉(据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”——)肥肠粉啊之类的,反正都是重口味的就对了。

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还有这些味道超级淡的饼。 

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       以及,以及,以及这些非常坑爹,看上去还以为是很饱满的肉串结果尼玛一吃发现居然是豆腐的……厄,麻烦豆腐串。

 
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       吃完也应该周围逛逛消化一下,这里我觉得比较有意思的是这棵姻缘树,虽然也有炒作的成分啦,不过这里的确挂满了来自全国乃至世界各地的姻缘锦囊。

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      深秋虽然已经离开了,但浪漫的黄叶依然没有落下,这个时节里,成都另外一个美景就是这些金黄色的银杏树了。把愿望挂在这里,即使是不相信的我也想着肯定会实现吧。

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       夜晚的锦里也有各种各样的活动,虽然多数已经被现代的娱乐污染了,但是也能在无人的小巷里偶尔看见这样的灯笼高高挂的情景。

       而第二天,才是成都之行的正式开始,按照就近原则,第一个去拜访的就是诸葛孔明。

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当然这里除了诸葛亮,还供奉了刘关张三个基情无限的爷们。

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 然后就是用着左下角充满违和感的录音机的诸葛孔明先生。

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 不过其实武侯祠里还有其他角落的景色也是不错,例如这条围绕着陵墓的红漆长廊。

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 还有这个站立在满地银杏叶里,做着走你姿势的铜像。

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 有着金黄叶子的地方真是美得一塌糊涂啊……

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       大家能猜到这个类似武侠片布景的地方是哪里吗?其实这里就是重建过后的杜甫草堂。高大的竹子下,翠绿的湖水围绕着这个小草屋,多少有些世外桃源的感觉。

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 老杜的家——工部祠。

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 从杜甫草堂出来,步行10分钟就能到达另外一个文化遗址,这里最大的道家根据地——青羊宫。

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       不过因为名气不及武侯祠和杜甫草堂那么大,所以这里显得有些日久失修,到处也多数是一些散步锻炼的老人,就和这里给我的感觉一样啊。

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       这个青羊宫里边,还藏着一个我找了很久的四川特色——茶馆。四川人和我们一样很喜欢喝茶,但他们的是真正意义上的喝茶,一个茶杯,一壶好茶,就能坐上一整天(这个倒是和我们一样……)

 

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       从青羊宫出来,坐车也不过十分钟左右,就能来到成都最有历史同时也是最新颖的美食步行街——宽窄巷子。由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。

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 其实宽巷子和窄巷子是完全平衡的两条巷,中间也有很多小道可以互通。

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       经过改造之后,这里的店铺多数用了这些灰砖堆砌而成,有着现代化的颜色之余也有着历史的味道,下午茶成为了这里最大的卖点。 

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当然,这里也有很多锦里也能找到的成都,四川传统美食。 

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即使已经吃过很多的我,也还是忍不住呢。 

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        最后的目的地是成都最大的步行街——春熙路,老实说不是因为它的名字我觉得很好听,我还真是不想再去各大城市的步行街,因为基本上所有地方的步行街,都是一个样,店铺一样,卖的东西一样,去过一条,其他都可以不用去了。

        不过,回来之后的我总结,还是觉得成都是我这次所到达的大城市里最有味道,最得我心的。

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